El churrasco guatemalteco es una joya culinaria repleta de sabores típicos. Perfecto para un almuerzo que encantará a tus invitados.

Rinde para 4 porciones

Nivel -  Fácil

• 1 1/2 libra de carne (puyazo o lomito)
• Sal, pimienta, ajo picado
• Cebolla, cilantro, aguacate, limón
• Tomates, cebolla, chiles chiltepes, cilantro
• Verduras asadas (cebollitas, chiles pimientos, papas)

Recomendaciones

• Usa carne gruesa como puyazo o lomito.

• Aprovecha el aguacate para hacer guacamol.

• Agrega nachos o tortillas para un toque tradicional.

         ¡Disfruta de este churrasco guatemalteco en tu mesa!

PASO 1.  Marinar la carne con condimentos. Reposar 30 minutos.

PASO 2. Preparar el chirmol asando tomates, chiles chiltepes. Picar y mezclar con cebolla, cilantro, sal y limón.

PASO 3. Asar la carne según tu gusto. Acompañar con verduras asadas.

PASO 4. Servir el churrasco con chirmol, cebolla, cilantro, aguacate y limón. Acompañar con arroz, frijoles y tortillas. 

PASO 5. ¡Disfruta!

1/4 cebollas, para la salsa  

·         1 1/2 tazas de leche